Отличные вегетарианские рецепты, которые легко приготовить

Польза для здоровья от вегетарианской диеты

Вегетарианская диета связана со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака. Это также отличный способ поддерживать здоровый вес, так как растительная пища, как правило, содержит меньше калорий и жира и больше клетчатки. Кроме того, вегетарианская диета может улучшить пищеварение, повысить уровень энергии и способствовать здоровью кожи и волос.

Богатые питательными веществами вегетарианские продукты

Вегетарианская диета не означает, что вы должны упускать необходимые питательные вещества. На самом деле, существует множество богатых питательными веществами вегетарианских продуктов, которые могут обеспечить вас всеми необходимыми питательными веществами. Например, листовая зелень, такая как шпинат и капуста, богата витамином К, витамином С, железом и кальцием. Бобовые, такие как фасоль, чечевица и нут, богаты белком, клетчаткой и железом. Орехи и семена, такие как миндаль, семена чиа и льняное семя, богаты полезными жирами, белком и различными витаминами и минералами.

Легкие вегетарианские замены

Если вы новичок в вегетарианской кухне, вам может быть сложно думать о том, что есть. Тем не менее, есть много простых вегетарианских замен, которые вы можете сделать. Например, вместо мяса в соусе для пасты попробуйте использовать грибы или чечевицу. Вместо того, чтобы использовать курицу в жарком, попробуйте использовать тофу или темпе. Вместо говядины в чили попробуйте использовать фасоль или сладкий картофель. Эти простые замены могут помочь вам перейти на вегетарианскую диету, продолжая наслаждаться любимыми блюдами.

Растительные источники белка

Одной из самых больших проблем для людей, которые рассматривают вегетарианскую диету, является получение достаточного количества белка. Тем не менее, существует множество растительных источников белка, которые могут обеспечить вас всем необходимым белком. Некоторые из лучших вегетарианских источников белка включают бобы, чечевицу, тофу, темпе, орехи, семена и цельные зерна. Включив эти источники белка в свой рацион, вы можете быть уверены, что получаете весь белок, необходимый для поддержания вашего здоровья.

Вкусные вегетарианские рецепты

Теперь, когда вы знаете о пользе вегетарианской диеты для здоровья, пришло время готовить! Вот несколько вкусных вегетарианских рецептов, которые может приготовить каждый:

Суп из чечевицы

Чтобы приготовить суп, начните с обжаривания лука, моркови, сельдерея и чеснока в кастрюле, пока они не станут мягкими. Добавьте чечевицу, овощной бульон, тмин и паприку и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу вариться около 30 минут или пока чечевица не станет мягкой. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим с хлебом или крекерами.

Салат с киноа

Чтобы приготовить салат, начните с варки киноа в кастрюле с водой. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей кипеть около 15 минут или пока киноа не станет воздушной и вода не впитается. Дайте лебеде остыть, затем добавьте огурец, помидор, авокадо, сыр фета, петрушку и мяту. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Полить салат заправкой и перемешать. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Гриб по-строгановски

Чтобы приготовить бефстроганов, начните с обжаривания грибов, лука и чеснока на сковороде, пока они не станут мягкими. Добавьте муку и перемешайте, затем добавьте овощной бульон и дайте смеси кипеть около 10 минут или пока соус не загустеет. Добавьте сметану и петрушку и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим с макаронами, рисом или картофельным пюре на ваш выбор.

Заключение и поощрение попробовать вегетарианскую кухню

Вегетарианская кухня не обязательно должна быть сложной или скучной. С этими вкусными вегетарианскими рецептами вы сможете насладиться вкусными и питательными блюдами, которые удовлетворят ваши вкусовые рецепторы и поддержат ваше здоровье. Являетесь ли вы опытным вегетарианцем или только начинаете готовить, эти рецепты обязательно вдохновят вас на творческий подход на кухне. Итак, надевайте фартук и приступайте к готовке!

Заключение

В заключение, вегетарианская диета — отличный способ улучшить свое здоровье и уменьшить воздействие на окружающую среду. Включив в свой рацион больше растительных блюд, вы сможете насладиться большим разнообразием вкусных и питательных продуктов, которые оставят вас чувством сытости и энергии. Если вы хотите сократить потребление мяса или полностью перейти на растительный образ жизни, есть множество вкусных вегетарианских рецептов, которые каждый может приготовить. Так почему бы не попробовать вегетарианскую кухню? Ваши вкусовые рецепторы и ваше тело будут вам благодарны.

Вегетарианские Рецепты идеи еды

Десерт из ревеня от бабушки Бев (хрустящая корочка из ревеня)

Рецепт десерта из ревеня от бабушки Бев (хрустящий ревень) можно приготовить примерно за 1 час и 5 минут . Следите за своей фигурой? Этот лактоово-вегетарианский рецепт содержит 306 калорий , 2 г белка и 13 г жира на порцию. За 54 цента за порцию этот рецепт покрывает 4% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 8 человек. Несколько человек приготовили этот рецепт, и 19 сказали бы, что он попал в точку. Этот рецепт от Allrecipes требует муки, ревеня, молотого мускатного ореха и яиц. Он идеально подходит для Дня матери . Он хорошо подходит в качестве недорогого десерта. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки ложкой 0% . Эта оценка очень плохая (но все еще поправимая). Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Бабушкин яблочный хрустящий пирог» , «Бабушкин ревеневый пирог» и «Ревеневый хрустящий пирог» .

Более полезные макароны с сыром

Healthier Macaroni and Cheese — американский рецепт на 6 персон. За 1,87 доллара за порцию этот рецепт покрывает 25% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Одна порция этого блюда содержит примерно 33 г белка , 16 г жира и в общей сложности 512 калорий . 11 человек попробовали и оценили этот рецепт. Некоторым людям действительно понравилось это основное блюдо. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает примерно 50 минут . Если у вас есть лук, горчица, молотый перец и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Его вам предоставляет Allrecipes. В целом, этот рецепт получает выдающуюся оценку spoonacular в 95% . Похожие рецепты: Healthier Bangers and Mash , Creamy Curry Cheese and Macaroni With Langostino Tails and Black Truffle Oil и A Healthier Cookie with Mini M&Ms .

Сметанный сливочный арахисовый фадж

Сметанная арахисовая помадка — это десерт, рассчитанный на 100 человек. Следите за своей фигурой? Этот безглютеновый и лактоово-вегетарианский рецепт содержит 65 калорий , 1 г белка и 3 г жира на порцию. За 7 центов за порцию этот рецепт покрывает 1% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он представлен вам Taste of Home. Если у вас есть масло, сахар, сливки и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете приготовить его. 19 человек сочли этот рецепт вкусным и сытным. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 15 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 0% , что очень плохо (но все же поправимо). Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как карамельный арахисовый помадный торт , веганский арахисовый шоколадный помадный торт и старомодный арахисовый помадный торт .

Свиные отбивные с базиликом и марсалой

Свиные отбивные с базиликом и марсаланом — основное блюдо без молочных продуктов . Этот рецепт рассчитан на 6 человек. Одна порция этого блюда содержит около 31 г белка , 12 г жира и в общей сложности 337 калорий . За 2,5 доллара за порцию этот рецепт покрывает 20% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Если у вас есть базилик, мука, оливковое масло и несколько других ингредиентов, вы можете приготовить его. Этот рецепт понравился 62 гурманам и поварам. Он представлен вам Allrecipes. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает около 1 часа 20 минут . В целом, этот рецепт получает солидную оценку spoonacular в 70% . Похожие рецепты включают фаршированную свиную вырезку с соусом марсала-порт , куриные фрикадельки марсалан на сливочной поленте и легкую курицу марсала .

Помадка с арахисовым маслом и кремом

Арахисовая помадка с кремом может быть хорошим рецептом для расширения вашей коробки рецептов десертов. Этот рецепт рассчитан на 64 порции с 55 калориями , 1 г белка и 3 г жира каждая. За 5 центов за порцию этот рецепт покрывает 1% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Лишь несколько человек приготовили этот рецепт, и один сказал бы, что он попал в точку. Если у вас есть арахисовое масло, сахар, сливки и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. От приготовления до тарелки этот рецепт занимает примерно 35 минут . Он представлен вам Taste of Home. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой и лактоово-вегетарианской диеты. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular 0% . Эта оценка очень плохая (но все же поправимая). Похожие рецепты: веганский арахисовый шоколадный помадка , старомодный арахисовый помадка и карамельный арахисовый помадный торт .

Летний крабовый салат

Летний крабовый салат — закуска без глютена . Этот рецепт рассчитан на 10 порций, содержащих 187 калорий , 1 г белка и 19 г жира каждая. За 32 цента за порцию этот рецепт покрывает 4% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он идеально подходит для 4 июля . Немногие люди готовили по этому рецепту, и один сказал бы, что он попал в точку. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 40 минут . Смесь сельдерея, сливок, приправы Бомонд и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким вкусным. Он представлен вам Allrecipes. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки ложки 0% . Эта оценка очень плохая (но все же поправимая). Если вам понравился этот рецепт, взгляните на похожие рецепты: Салат «Дракон» — летний салат с кускусом , Крабовый салат в лодочках из авокадо и Карманы из питы, фаршированные крабовым салатом .

Полезные жареные корнеплоды

Полезные жареные корнеплоды требуют примерно 45 минут от начала до конца. Этот гарнир содержит 72 калории , 2 г белка и 2 г жира на порцию. Этот рецепт рассчитан на 4 порции. За 33 цента за порцию этот рецепт покрывает 8% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. 39 человек были рады, что попробовали этот рецепт. Этот рецепт от Taste of Home требует орегано или розмарина или брюквы и лука. Это хороший вариант, если вы придерживаетесь безглютеновой, безмолочной, палеолитической и лактоово-вегетарианской диеты. В целом, этот рецепт получает отличную оценку spoonacular 92% . Похожие рецепты включают жареные корнеплоды с медом , запеченные корнеплоды и один суп, два способа: густые овощи и крем-овощи .

Карамельный яблочный Strata

Карамельно-яблочная страта требует около 1 часа и 10 минут от начала до конца. За 1,2 доллара за порцию вы получаете десерт на 12 персон. Одна порция этого блюда содержит примерно 9 г белка , 17 г жира и в общей сложности 599 калорий . Отправляйтесь в магазин и купите масло, кукурузный сироп, лимонный сок и несколько других вещей, чтобы приготовить его сегодня. 811 человек приготовили этот рецепт и сделают его снова. Он станет хитом на вашем мероприятии в честь Хэллоуина . Его представляет Taste of Home. Учитывая все обстоятельства, мы решили, что этот рецепт заслуживает оценки spoonacular в 47% . Эта оценка солидная. Похожие рецепты включают Breakfast Strata , Cheese and Leak Strata и Farmer's Strata с капустой и помидорами .

Пикантная брокколи с арахисом

Нужен безглютеновый, лактоово-вегетарианский и примитивный гарнир ? Пикантная брокколи с арахисом может стать потрясающим рецептом, который стоит попробовать. Одна порция содержит 148 калорий , 4 г белка и 12 г жира . За 45 центов за порцию этот рецепт покрывает 12% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Этот рецепт рассчитан на 2 порции. 1 человек посчитал этот рецепт вкусным и сытным. Если у вас есть соцветия брокколи, сливки, лук и несколько других ингредиентов под рукой, вы можете его приготовить. Его вам предоставляет Taste of Home. От подготовки до тарелки этот рецепт занимает около 20 минут . Принимая во внимание все факторы, этот рецепт получает оценку spoonacular 45% , что является солидным. Похожие рецепты: «Цитрусовая курица с абрикосом, арахисом и мятой» , «Курица Кунг Пао с арахисом» и «Салат из цуккини с черным перцем и арахисом» .

Четыре злака, ягоды и йогурт

Если у вас есть около 20 минут , чтобы провести их на кухне, «Четыре злака, ягоды и йогурт» могут стать потрясающим безглютеновым и лактоово-вегетарианским рецептом, который стоит попробовать. Этот рецепт рассчитан на 4 порции, в каждой из которых содержится 79 калорий , 6 г белка и 1 г жира . За 95 центов за порцию этот рецепт покрывает 6% вашей суточной потребности в витаминах и минералах. Он хорошо подходит в качестве завтрака. 1 человек приготовил этот рецепт и сделает его снова. Смесь йогурта, мультизернового ассорти, молотой корицы и нескольких других ингредиентов — все, что нужно, чтобы сделать этот рецепт таким восхитительным. Он представлен вам Taste of Home. В целом, этот рецепт получает очень плохую (но все же поправимую) оценку spoonacular 0% . Если вам понравился этот рецепт, вам также могут понравиться такие рецепты, как «Замороженный йогурт с черникой из четырех ингредиентов» , «Парфе из ягод и сливочного йогурта» и «Салат из четырех видов фасоли» .

Вкусные вегетарианские рецепты, которые готовит каждый